柠檬酸对西门塔尔牛日粮能量平衡和氮平衡的影响

作者：孟杰; 刘强; 杨效民

来源：饲料广角, 2009, (05): 39-40.

• 柠檬酸
• 能量平衡
• 氮平衡
• 西门塔尔牛

选用4头年龄4岁、体况良好、平均体重500kg,装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和玉米秸秆为基础日粮,研究柠檬酸(0、100、200和300g/d)对日粮养分表观消化率的影响。结果表明:日粮添加柠檬酸200g/d组代谢能、沉积能、代谢能/总能、沉积能/消化能和沉积氮较对照组显著提高(P<0.05),沉积氮/消化氮较对照组极显著提高(P<0.01)。根据试验结果推断日粮中柠檬酸的适宜添加水平为200g/d。

• 出版日期2009
• 单位山西省农业科学院; 山西农业大学