<正>鹅以食草为主，饲养中很少用药物和添加剂，因此，鹅肉中几乎没有药物残留且营养价值高，是绿色的健康食品。养鹅是一项投资少、周期短、见效快、利润高的“短、平、快”畜牧养殖项目；肉鹅一般饲养70～90 d出栏，在牧草充足的情况下，喂给7～8 kg饲料加60 kg黑麦草，即可饲养出栏一只鹅。因此，提高畜牧业中养鹅比重，可以促进畜牧业内部结构转变。
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