科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
<正>泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)在生物学上分类于鲤形目、鲤亚目、鳅科、鳅属,广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。在我国,除青藏高原外,全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有泥鳅分布,尤其在长江和珠江流域中下游分布极广,群体数量大。它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是中国、日本、韩国食疗文化很重要的一个元素。我国生产的泥鳅不仅满足本国需要,还出口韩、日等国,是一种重要的小型淡水经济鱼类。然而,随着泥鳅人工养殖规模不断扩大,养殖密度不断提高,及池塘老化,水质恶化
- 出版日期2015
- 单位安徽省农业科学院
