UPLC研究塑料食品包装材料中的抗氧化剂及其迁移

作者：李小梅; 宋欢; 林勤保; 王天骄

来源：化学研究与应用, 2010, (08): 980-984.

• 超高效液相色谱(UPLC)
• 抗氧化剂
• 迁移
• 塑料
• 食品包装材料 UPLC
• antioxidant
• migration
• plastic
• food package

对塑料食品包装材料中的抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、β-(4-羟基-3,5-二叔丁基苯基)丙酸正十八酯(Irganox1076)3种抗氧化剂进行了研究,建立了一种快速、高效的检测方法。方法包括:以甲醇为萃取溶剂,快速溶剂萃取(ASE)塑料食品包装中的抗氧化剂;以异辛烷为脂肪食品模拟物,对迁移进入异辛烷中的抗氧化剂进行旋转蒸发浓缩;使用超高效液相色谱(UPLC)进行检测。本方法有较好的相关线性(R2>0.99)、平均回收率(分别为75.8%~108.7%)、精密度(RSD分别为2.8%~12.7%)及低于欧盟法规规定的特定迁移限量(SML)的检出限。本方...

• 出版日期2010
• 单位山西大学