打顶对芝麻光合特性和品质的影响研究

作者：高桐梅; 卫双玲; 张海洋; 李春明; 张仙美

来源：河南农业大学学报, 2011, (01): 33-37.

• 芝麻
• 打顶
• 光合特性
• 品质 sesame
• topping
• photosynthesis property
• quality

在大田管理条件下,研究了打顶对芝麻叶片光合特性和品质的影响.结果表明,从出苗后20 d开始至出苗后80 d打顶,各处理光合速率分别是对照的195.92%,142.86%,118.71%,120.75%,109.86%,108.16%和109.52%,对蒸腾强度和气孔导度的影响为出苗后30 d打顶处理最大.打顶对芝麻品质的影响为前期打顶能显著增加各种氨基酸的含量,特别是在出苗后第40天和第50天打顶处理,氨基酸含量最大,而后期打顶则降低了芝麻子粒中各氨基酸组分的含量,打顶能促进芝麻子粒中脂肪酸各组分的进一步转化,促进脂肪酸由饱和状态向不饱和状态转化.

• 出版日期2011
• 单位农业科学院