植物抗真菌蛋白对多种植物和人体病原真菌有抑制作用。根据血清学和蛋白质序列分析结果,可将植物抗真菌蛋白分为病程相关蛋白、防御素、类亲环素蛋白、核糖体失活蛋白、脂质转运蛋白、蛋白酶抑制剂、2S清蛋白类等。本文对植物抗真菌蛋白的分类和抗真菌机制进行综述。
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