牛瘤胃中米曲霉的分离鉴定及对玉米秸秆降解效果的研究

作者：王平; 王朋朋; 左瑞雨; 党晓伟; 常娟; 李小飞; 尹清强

来源：河南农业大学学报, 2010, (03): 295-299.

DOI：10.16445/j.cnki.1000-2340.2010.03.023

• 米曲霉
• 玉米秸秆发酵
• 牛瘤胃
• 纤维素酶 Aspergillus oryzae
• corn straw fermentation
• bovine rumen
• cellulase

为提高玉米秸秆中纤维素的降解率,从牛瘤胃内容物中筛选出高效的纤维素降解菌,并研究该菌对玉米秸秆的发酵效果.经选择性培养基初筛和固体发酵培养复筛,筛选出1株纤维素酶活性相对较高的菌株(No.3),经形态特征观察和26S rDNAITS区序列分析确定其为米曲霉(Aspergillus oryzae).对其酶学特性及发酵效果进行了研究.结果表明,该菌所产纤维素酶的最适pH值为5.5~6.0,最适温度为50℃.其羧甲基纤维素酶活性和滤纸糖酶活性分别达到6.01,1.15 U.g-1.与发酵前相比,发酵后的玉米秸秆中还原糖和可溶性蛋白含量分别提高123.53%,48.98%(P<0.05);纤维素和半纤...

• 出版日期2010
• 单位河南农业大学