大孔树脂吸附分离黑胡萝卜红色素的研究

作者：赵昕; 于一帆; 苏婉莹; 阿米娜·艾尔肯; 武敏; 常秀莲; 展亚莉

来源：食品研究与开发, 2017, 38(23): 38-43.

• 大孔树脂
• 黑胡萝卜红色素
• 吸附
• 解吸
• 分离纯化

采用酸性水溶液浸提法提取黑胡萝卜红色素。用6种大孔树脂(LS-610B、BM3、D101、LSA-40、AB-8、LSA-305)对粗提液进行初步分离纯化,预选出两种(LS-610B、BM3)吸附性能较好的树脂,进行了黑胡萝卜红色素的吸附等温线和静态吸附/解吸动力学实验研究。研究结果表明,树脂吸附的最适宜的料液pH值为2.0;LS-610B树脂适合Langmuir模型和Freundlich模型拟合,相关系数分别为0.979 9和0.974 0;BM3树脂更适合Langmuir模型拟合,相关系数为0.966 2,属于单分子层吸附机理;这两种树脂的吸附过程特征都能用拟一阶动力学模型能很好地描述,主要因素是内外膜扩散影响吸附的;最佳解吸条件为65%乙醇水溶液(含0.3%的柠檬酸)。

• 出版日期2017
• 单位生命科学学院; 烟台大学