豆腐中转基因大豆成分的检测

作者：甄亚平; 赵中垚; 李鹏高; 卓勤; 朴建华

来源：食品安全质量检测学报, 2015, (08): 3230-3236.

• 转基因大豆
• 豆腐
• 实时荧光聚合酶链反应 transgenic soybean
• tofu
• real time fluorescence polymerase chain reaction

目的探索适合豆腐样品的DNA抽提方法并采用实时荧光聚合酶链反应(PCR)技术对豆腐试样中的转基因大豆成分进行检测。方法分别采用CTAB和SDS配制抽提缓冲液提取18个豆腐样品中的DNA,针对转基因大豆都含有大豆内源基因lectin及共同元件CaMV35S启动子、nos终止子及epsps基因进行实时荧光PCR扩增。结果 SDS法比CTAB法提取的豆腐DNA质量更好;18个豆腐样品均检测到了lectin,其中有2个样品检测到了CaMV35S启动子的荧光信号,4个样品检测到了nos终止子的荧光信号,所有样品均未扩增出epsps基因。结论 SDS法比CTAB法更适合于抽提豆腐样品的DNA,提取到的DN...

• 出版日期2015
• 单位中国疾病预防控制中心营养与健康所; 首都医科大学