壳聚糖对香菇菌丝生长代谢的影响

作者：史振霞; 吴智艳

来源：食用菌学报, 2011, (04): 43-46.

DOI：10.16488/j.cnki.1005-9873.2011.04.021

• 壳聚糖
• 香菇
• 菌丝
• 生长代谢 Chitosan
• Lentinula edodes
• mycelium
• growth and metabolism

以香菇(Lentinula edodes)为试验材料,探讨在液体和固体平板培养条件下不同浓度壳聚糖对菌丝生长代谢的影响,结果表明,液体培养条件下,当壳聚糖浓度为0.017和0.01mg/mL时,对菌球浓度、菌球直径、菌丝体生物量的促进作用与对照组相比,均达到显著差异;固体平板培养条件下,当壳聚糖浓度为0.017和0.01mg/mL时,菌丝萌发最快,且与对照组达到极显著差异,同时在该条件下菌丝生长速度最快。因此,可选壳聚糖浓度0.017和0.01mg/mL作为液体和固体平板菌丝生长促进剂的最佳浓度。

• 出版日期2011
• 单位廊坊师范学院