课程思政作为推动专业课程与思想政治教育相结合的方式，逐渐引起人们的关注。发酵工程课程作为生物制药专业的核心课程，是微生物学、生物化学与化学工程学相结合的学科，知识体系较为复杂，学生学习难度较大。本文以发酵工程绪论为例，通过思政元素的挖掘，以期为今后发酵工程课程思政提供参考，并提升学生的学习兴趣，帮助学生更好的学习，在学习知识的同时强化引领作用，以达到教书育人的目的。
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