果糕行业发展现状及建议

作者：冯卫华; 丁度高; 李小妮; 于立梅^*

来源：现代农业科技, 2019, (21): 221-222.

• 果糕
• 发展现状
• 问题
• 建议

果糕集合了水果多种营养成分,具有保健效果,深受百姓喜爱。本文介绍了果糕行业发展现状,分析了果糕加工中存在的问题,并提出了建议,以期为果糕行业的健康发展提供科学参考。

• 出版日期2019
• 单位仲恺农业工程学院; 潮州市庵埠佳味食品厂