宁夏发菜营养及化学成分测定

作者：戴治稼; 曹有龙; 王天宁

来源：宁夏农林科技, 1991, (03): 42-43.

• 成分测定
• 营养成分
• 传统出口
• Nostoc
• 化学成分
• 西吉
• 生态环境
• 灵武
• 水解测定
• 比色法

<正> 发菜(Nostoc flagelliforme)是我国传统出口的一种珍贵野生旱生食用蓝藻,世界上只我国作为商品,素负盛誉.宁夏是我国发菜主要产地和集散地之一.为进一步了解其营养成分、药用价值和开发新的经济价值,我们对发菜在不同生态环境下营养及化学成分进行了测定,结果如下.

• 出版日期1991
• 单位宁夏农林科学院