摘要

宋人窦苹的《酒谱》是我国存世最早的酒文化专著。窦苹生活于北宋中后期,一生仕宦不显,另著有《唐书音训》等书,当时即有学问精博的声誉。本文结合内证与外证,探讨《酒谱》的创作心境,指出该书写于窦苹遭受"相州狱"之冤,因而《酒谱》不仅是普通的强调知识与趣味性的笔记著作,也同时曲折地表露了作者遭受严重精神创伤的苦痛。