农民专业合作社是当前重要的新型农业经营主体之一,也是提供农业社会化服务的不可或缺力量。合作社提供的社会化服务对具有"资本与劳动双密集"特点的中国奶业作用明显。基于12家奶农合作社的案例分析表明,奶农合作社通过技术指导与培训、生产资料供应、生鲜乳销售和金融借贷等方面社会化服务功能的发挥,可以有效保障生鲜乳质量安全并增加奶农收益,但目前仍在谈判地位、计价方式、资金来源等方面存在亟待解决的若干阻碍因素。
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