蛋白类发泡剂的种类、特点及研究进展

作者：王全杰; 谭小军

来源：西部皮革, 2010, (13): 17-20+24.

• 蛋白质
• 发泡剂
• 研究进展 protein
• foaming agent
• research development

介绍了蛋白类发泡剂发泡原理以及与皮革行业的关系。重点综述了蛋白类发泡剂的种类、特点、制备方法、研究进展以及在各行业的应用情况。并通过对比国内外的发泡剂产品,展望了我国蛋白类发泡剂的研究发展趋势。

• 出版日期2010
• 单位烟台大学; 大连工业大学