紫胶色酸酯的制备工艺优化

作者：刘兰香; 普真琪; 郑华; 徐涓; 李坤; 张弘

来源：食品科学, 2016, (22): 28-33.

• 紫胶色酸
• 紫胶色酸酯
• 正交试验
• 脂溶性 laccaic acid
• laccaic acid ester
• orthogonal array design
• liposolubility

对紫胶色酸分子中的羧基先进行甲酯化,然后再用醋酸酐进行乙酰化,最后制备得到了紫胶色酸酯。通过单因素及正交试验确定了紫胶色酸酯的制备工艺条件为:紫胶色酸1.0 g、对甲苯磺酸用量为紫胶色酸质量的5.0%、甲酯化时间36 h、醋酸酐用量1.0 m L、三乙胺用量2.5 m L。在此条件紫胶色酸的酯化率为81.3%,标准偏差为0.67%。通过傅里叶变换红外光谱、紫外-可见吸收光谱表征表明紫胶色酸酯中酯基及烷基的吸收峰变强;通过差示扫描量热仪及热重分析测定,表明紫胶色酸酯的熔融温度为68℃,温度高于198℃时出现热分解。紫胶色酸酯的色价为121,可溶于大多数有机溶剂,脂溶性增强,其在1 L菜籽油可溶解...

• 出版日期2016
• 单位中国林业科学研究院资源昆虫研究所