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摘要
分析了食品安全教育的意义:保障人民群众身体健康和生命安全;减少执法成本和提高监管效度;规范生产者行为和提高食品质量。探讨了我国食品安全教育中存在的问题:政府教育力度不强,缺乏明确的法律依据;企业行业自律欠缺,公众参与意识不强;教育内容针对性不强,存在滞后性;教育途径狭窄,教育形式匮乏;对农村的食品安全教育重视不够。在此基础上提出了推进食品安全教育的对策:构建政府主导,有法可依的教育体系;提高企业行业自律,鼓励公众参与;教育内容要具体化、科学化,注重时效性;拓展教育途径,丰富教育形式;重视农村食品安全教育工作。
- 出版日期2014
- 单位安徽农业大学
