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摘要
将大蒜油与其他基质混合后灌装于明胶硬胶囊中,用封口液封口,得到大蒜油液体硬胶囊。对产品的性状、大蒜素含量和溶出度进行了检测,考察其在光照、不同温度和湿度条件下的稳定性。结果表明,制备的大蒜油液体硬胶囊为黄色透明硬胶囊,无臭。油溶性基质的大蒜油液体硬胶囊在光照、高温和湿度75.0%的条件下稳定,大蒜素含量和溶出度检测结果合格,在湿度92.5%条件下胶囊易软化;而水溶性基质的大蒜油液体硬胶囊在高温和高湿条件下不稳定,易变脆或软化。加速试验结果表明油溶性基质的大蒜油液体硬胶囊在温度40℃、湿度75.0%条件下放置180 d各项指标基本稳定。
- 出版日期2013
- 单位赣南医学院; 江西省吉安市中心人民医院
