氦氖紫外诱变选育高产黑色素菌株

作者：敖爱华; 汪建明; 刘玉莹; 郝华璇; 姜少丽; 王坤; 乔长晟

来源：食品与发酵科技, 2012, (02): 27-31.

• 出芽短梗霉
• 黑色素
• 复合诱变 Aureobasidium pullulans
• melanin
• compound mutating

以出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)M1609为生产菌株,通过He-Ne激光和紫外线复合诱变处理,得到70株产黑色素明显的菌株。然后将它们的菌悬液涂布到SG抗性平板上,选育出一株高产黑色素的突变株M0324。经过摇瓶发酵,培养温度25℃,初始pH 5摇床转速220r/min,培养周期4d,测得黑色素的产量为5.92g/L。为出发菌黑色素产量的4.63倍。传代试验证明,该突变株遗传性能稳定。结论:He-Ne激光和紫外线复合诱变是筛选黑色素产生菌出芽短梗霉有效的选育方法。

• 出版日期2012
• 单位天津科技大学