牛磺酸的生物活性、提取与测定

作者：龚丽芬; 黄慰生; 郑志福; 胡东红; 郭佳莉

来源：化学工程与装备, 2003, (01): 26-28.

• 文蛤
• 牛磺酸
• 提取
• 测定
• 生物活性

本文概述了牛磺酸的生物功能 ,生产方法及测定方法 ;提出了利用本地盛产的文蛤提取具有很强生物活性牛磺酸的意义 ;研究了文蛤中牛磺酸的提取方法。

• 出版日期2003
• 单位泉州师范学院