六盘水市茶叶中茶多酚含量测定

作者：李煜; 田茂军; 张绪勇; 连国奇

来源：六盘水师范高等专科学校学报, 2013, (01): 44-47.

• 绿茶
• 茶多酚
• 福林酚法茶多酚的检测
• 六盘水 green tea
• tea polyphenol
• testing of tea polyphenol
• Folin-Ciocalten Method
• FC. Liupanshui

采用福林酚法测定了六盘水市六枝特区、盘县和水城县三个县级行政区所产茶叶中茶多酚的含量,运用准确度、精密度及回收率等为评价指标,对研究数据的可靠性进行了验证。结果表明:六盘水市各地高山绿茶的茶多酚含量适中,含量在14.96%～23.58%之间,整体呈现出较优良的品质。

• 出版日期2013
• 单位六盘水师范学院