<正>近年来随着我国城乡居民生活水平的逐渐上升,相较于猪、鸡等肉类产品,水产品因其具有高蛋白、富含不饱和脂肪酸的特性而越来越受到人们的推崇。2009年我国水产品消费总量达到2847.24万吨。社区农贸市场的普及化,超级市场生鲜食品经营的成熟化,生鲜电商产业的热门化,水产品供应链也在蓬勃发展。经过近二十年的发展和改革,渐渐形成以批发市场为主体,加工、配送、零售为核心的水产品流通和市场交易体系。据统计,目前我国有专业水产品批发市
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