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摘要
以国内外165种叶用莴苣（包括结球、半结球、散叶莴苣类型）为试材，通过测定类胡萝卜素含量，探索不同类型间叶用莴苣类胡萝卜素含量的差异，以及同一类型不同品种间的差异。结果表明，不同类型叶用莴苣间类胡萝卜素含量存在明显的差异，同一类型中不同品种间又存在一定的差异。综合比较可知散叶莴苣的类胡萝卜素含量较高，结球莴苣类胡萝卜素含量最少。其中G-J110，G-J97，G-J64，G-J27，P-B6，G-S60，G-S73，P-S16，P-S23，G-S20，G-S31，P-S22品种中含有较高的类胡萝卜素，含量为45 mg/L以上；而P-S19，G-J58，G-J96，G-J56等品种中类胡萝卜素含量...
