多酚化合物一直被认为拥有多种有益的生物活性,并抑制神经炎症,保护神经系统免受代谢损伤,促进记忆、学习和认知功能。本文综述了阿尔兹海默症等疾病患者大脑中致病的原因,并阐述了几种重要的天然多酚类化合物的神经保护作用机理。
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