红菇菌丝液体培养营养因子优化组合研究

作者：张斌; 周再知; 陈羽; 梁坤南; 余雪标

来源：安徽农业科学, 2009, 37(25): 11871-11873.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.25.080

• 红菇
• 营养因子
• 优化组合

[目的]通过对常规培养基营养因子优化,筛选出适宜红菇菌丝体生长的最佳培养基配方,为红菇的仿生栽培和深层培养生产提供理论参考。[方法]采用液体发酵培养法,研究葡萄糖、(NH4)2SO4、ZnSO4和VB1在不同质量浓度下对红菇纯培养菌株菌丝体生物量的影响,并用正交试验法筛选出适宜红菇菌丝体生长的最佳培养基配方。[结果]结果表明,适宜红菇菌丝体生长的葡萄糖质量浓度为10.00~25.00 g/L,(NH4)2SO4为2.07~4.83 g/L,ZnSO4为4.50~6.50 g/L,VB1为0.15~0.20 g/L。红菇菌丝体生长的最佳培养基配方为20%马铃薯汁+葡萄糖20.00 g/L+(NH4)2SO42.07 g/L+ZnSO45.50 g/L+VB10.20 g/L+KH2PO43.00 g/L。[结论]用该培养基配方进行温室振荡发酵试验时,得到红菇最大菌丝产量为0.64 g/L。

• 出版日期2009
• 单位中国林业科学研究院热带林业研究所; 海南大学