动物营养中寡肽的研究进展

作者：冯秀燕; 马秋刚; 计成

来源：中国农业大学学报, 1999, S1: 65-70.

• 小肽
• 吸收
• 代谢
• 蛋白质代谢
• 氨基酸利用率

蛋白质水解产物中的小肽具有明显的吸收优势。关于小肽吸收、代谢的特点及意义的研究已广泛展开,本文就寡肽的研究现状及营养意义作一概要综述。

• 出版日期1999-12-30
• 单位中国农业大学