我国奶制品冷链系统模式研究

作者：牟晓娜; 王立民

来源：吉林农业科技学院学报, 2013, (04): 57-59+63.

• 奶制品
• 冷链
• 后冷链
• 系统
• 模式
• 研究 dairy products
• the cold chain
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• system
• model
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奶制品在"后冷链"中所涉及的范围比较广泛,为了进一步保障奶制品的质量安全,就必须构建完善的并且适合的奶制品后冷链系统。如果要想奶制品始终处于低温状态下,就必然离不开完善的冷链系统。本文主要研究了奶制品冷链系统及奶制品冷链模式。

• 出版日期2013
• 单位吉林农业科技学院