动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测方法的研究进展

作者：张家禾; 孟婷; 周作红; 管远红; 洪伟鸣; 刘莉; 王永娟; 左伟勇

来源：中国畜牧兽医, 2014, 41(05): 262-266.

• 氟喹诺酮类药物
• 残留
• 研究进展

动物性产品中存在多种氟喹诺酮类药物残留,不仅危害动物健康,且影响人类的动物性食品安全。作者就氟喹诺酮类药物残留问题及其检测方法(如微生物法、理化检测法、免疫分析法等)进行了简要综述,并进行了合理的展望,以期为今后研究和开发氟喹诺酮类药物残留检测方法提供参考。

• 出版日期2014
• 单位江苏省兽用生物制药高技术研究重点实验室; 江西农业大学