产教融合、校企合作是职业教育的基本办学模式。坚持校企优势互补、资源共享、责任共担、合作共赢的原则，建立校企合作新模式，是校企稳定合作的重要前提。文章通过分析应用型本科烹饪与营养教育专业产教融合机制下校企合作的现状，剖析存在的问题，总结桂林旅游学院烹饪与营养教育专业校企合作的创新模式，旨在为应用型本科的职业教育提供一定的借鉴。
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